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Escrito por Arienka
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martes, 02 de septiembre de 2008 |
Calorías/ración: 190
Preparación: 20 min.
(4 raciones) INGREDIENTES: | | | | 1 loncha de pescado ahumado (Unos 100 gr. Sirve salmón, trucha o cualquier otro).
1 lechuga pequeña
50 gr de queso curado
200 gr de tomatitos Cherry
2 huevos
2 cucharadas de alcaparras
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre | | | | PREPARACION: | | | - Poner los huevos a cocer 10 minutos y pelarlos. Mientras, hacer la salsa vinagreta batiendo en un bol el aceite con el vinagre y una punta de cucharadita de sal. Cortar el pescado ahumado y la lechuga ya lavada en tiras finas, el queso en cuadraditos, los tomatitos por la mitad y los huevos duros en cuartos.
- Mezclar en un cuenco la lechuga con el queso, incorporar la vinagreta y revolver bien.
- Distribuir la lechuga con el queso en una fuente plana. Colocar en el centro el pescado ahumado con las alcaparras por encima. Rodear todo alternando trozos de tomate y de huevo.
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Modificado el ( jueves, 04 de septiembre de 2008 )
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